通化美食

做一次别样的早餐吧!橙汁猪扒

【导语】:早餐习惯米粥,馒头,咸菜的你,偶尔是不是感觉早餐没有什么味口和新意呢?今天小编将带你体验一次别样的早餐,看上去就很有食欲的样子,咱们还是边上图边说吧。

  1. 橙子皮削掉,切丝。主要薄薄的外皮。

  2. 橙子挤出汁待用。

  3. 猪里脊肉洗净。

  4. 切约0.8厘米厚的片。

  5. 用刀背敲打两面,使延展变薄。敲打时纹路交叉不要总是一个方向。

  6. 敲打后的肉片放保鲜盒加料酒、生抽、糖、橄榄油、胡椒粉拌匀。

  7. 加入洋葱丝。

  8. 放入橙皮丝拌匀入冰箱冷藏过夜。

  9. 热锅放入花生油烧至8成熟,放入肉片两面小火煎至变色。

  10. 放入腌料中的洋葱丝和橙皮丝继续翻煎。

  11. 加红烧汁。

  12. 倒入橙汁。

  13. 淀粉勾薄芡倒入。

  14. 锅内汤汁基本收干停火。

  15. 荷兰扁豆开水淖一下。

  16. 荷兰扁豆铺在盘底,放几片橙子。

  17. 放入煎好的猪扒,加两个圣女果装饰一下。

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